Ingredientes para 4 porciones:
4 huevos
1 pizca de sal
1 cucharadita de aceite
Queso rallado
8 tortillas de maíz
4 huevos
1 pizca de sal
1 cucharadita de aceite
Queso rallado
8 tortillas de maíz
Para acompañar:
1 aguacate
1 tomate
Preparación Quesadilla de Tortilla francesa:
En un bol batimos los huevos con la pizca de sal. Reservamos.
Ponemos a calentar una sartén de teflón con la cucharadita de aceite, echamos el huevo batido dejamos cocinar y damos vuelta.
Cubrimos con el queso rallado la tortilla francesa u omelet y colocamos encima una tortilla de maíz. Con la ayuda de un plato, volteamos.
Esparcimos él queso rallado y colocamos otra tortilla de maíz.
Volvemos a darle vuelta para que se dore por ambos lados.
Servimos la Quesadilla de Tortilla francesa acompañada con rebanadas de aguacate y de tomate.