Rosca de Reyes

Ingredientes:
60 g de leche
70 g de mantequilla a temperatura ambiente
2 huevos
20 g de levadura prensada fresca
30 g de agua de azahar
450 g de harina de fuerza
1 pellizco de sal

Para la Masa base:
70 g de leche
10 g de levadura fresca de panadería
1 cucharadita de azúcar
130 g de harina de fuerza

Para el Azúcar glas aromatizada:
120 g de azúcar
1 limón la piel (sin lo blanco)
1 naranja la piel (sin lo blanco)

Para la decoración:
1 huevo Batido
Fruta escarchada
Almendras
Azúcar humedecido

En el vídeo veremos la elaboración de la Rosca de Reyes casera, es una tradición comerla el día 6 de enero día de Reyes: Melchor, Gaspar y Baltasar. Para compartirla y disfrutarla con la familia.



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