Salmón al horno

Ingredientes para 1 porción:
1 lomo de salmón
1 pimiento rojo
1 cebolla
Salsa de soya
Miel
Jengibre fresco
Aceite de sésamo
Sal

Preparación Salmón al horno:

Macerar el salmón: Ponemos en un bol la salsa de soya, una cucharada de miel, un poco de jengibre fresco y un chorrito de aceite de sésamo. Introducimos el salmón en la mezcla por unos 30 minutos. Reservamos.

Ahora cortamos las verduras y las colocamos en una charola para horno. Introducimos al horno a 180º C durante 15-20 minutos aproximadamente.

Añadimos el salmón encima de la cama de verduras con un poco de la mezcla de macerar. Metemos al horno unos 10 minutos a 180º C, aproximadamente porque el tiempo de horneado dependerá del grosor del salmón. Retiramos del horno.

Servimos el Salmón al horno con las verduras.

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