Rollitos de Jamón de Pavo y Queso

Ingredientes:
4 rebanadas de jamón de pavo
4 rebanadas de queso
Harina
Huevo
Pan rallado
Aceite de oliva suave
Tomates cherry
Sal
Aceite de oliva virgen extra
Crema de vinagre balsámico de Módena

Preparación Rollitos de Jamón de Pavo y Queso:

Colocamos primero una rebanada de jamón de pavo y encima una rebanada de queso para fundir, enrollamos y sujetamos con un palillo. Reservamos.

Pasamos cada rollito por el harina, por el huevo batido y al final por el pan rallado.

Ponemos al fuego una sartén con suficiente aceite de oliva y cuando este bien caliente freímos los rollitos. Retiramos y reservamos sobre papel absorbente.

Para acompañar: partimos los tomates cherry por la mitad, les agregamos sal, aceite de oliva Virgen Extra y la Crema de vinagre balsámico y revolvemos.

Servimos los Rollitos de Jamón de Pavo y Queso con los tomates cherry.

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