Sándwich de huevo y bacón

Ingredientes para un sándwich:

  • 2 Rebanadas de pan de molde
  • 1 Huevo
  • Bacón cortado en dados pequeños
  • Sal y aceite de oliva
Hacemos a las rebanadas de pan un agujero con un corta pastas o un vaso, ponemos una gota de aceite en la plancha, o si preferís mantequilla poner lo que mas os guste, colocamos las dos rebanadas de pan en la plancha, en el hueco ponemos el bacón, no cubrir todo el hueco con el bacón, que se vea el fondo de la plancha, a continuación el huevo y unos taquitos más de bacón, cocinamos a fuego medio unos minutos, dos o tres, antes de dar la vuelta ponemos uno de los círculos de pan que sacamos antes del la rebanada, cubriendo así el huevo.
Esto lo cocinamos al gusto, si queremos que la yema quede mas liquida cocinamos menos tiempo y si la queremos bien hecha damos unas vueltas más.
Esto si nos apetece más completo podemos poner dos lonchas de jamón y una de queso en medio, con el mismo agujero que el pan, ponemos entre las rebanadas y preparamos igual que antes.
Buen provecho!!

 

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