Solomillo de Cerdo ibérico en Salsa de Mostaza y Miel

Ingredientes:
2 solomillo de cerdo ibérico
Pimienta al gusto
Sal al gusto
1 pieza de naranja

Para la salsa de miel:
2 cucharadas de mostaza con granos
2 cucharadas de miel

Horno precalentado a 180º C.

Preparación de Solomillo de Cerdo ibérico en Salsa de Mostaza y Miel:

Salpimentamos los solomillos, los colocamos en una bandeja para horno previamente untada con un poco de aceite.

Para la salsa de miel: En un bol agregamos la mostaza, la miel y removemos bien con un tenedor hasta que sea una salsa homogénea.

Untamos los solomillos con la salsa de miel y por encima añadimos un poco de zumo de naranja.

Metemos al horno con calor arriba y abajo, horneamos por 20 minutos aproximadamente. Cada 5 ó 10 minutos, vamos echando más zumo de naranja y más salsa de miel y mostaza.

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