Alubias blancas con huevo

Alubias blancas con huevo

Elaboración: 1. Primero se escurren las alubias y se refrescan bajo el chorro de agua fría para aclararlas. Después se ponen en una olla y se cubren de agua. 2. En un mortero se pica el ajo y perejil, se …

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Pizza Vegetariana con frijoles

Pizza Vegetariana con frijoles

Elaboración: Calienta el horno a 425ºF 1. Poner la base/s de pizza (las pitas integrales) sobre una bandeja de horno. Agrega un poco de aceite sobre la bandeja antes de poner las bases. 2. Agrega la salsa de tomate sobre …

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Fabada Asturiana

Fabada Asturiana

Ponemos a remojar las alubias, en agua fría, la noche anterior. Remojamos, en agua templada el lacón, el hueso de jamón serrano y el trozo de oreja de cerdo. Al día siguiente, en una olla grande ponemos las alubias y …

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Ensalada Templada de Alubias

Ingredientes para 2 porciones: 250 g alubias cocidas, 1/2 lechuga iceberg, 100 g jamón serrano, 8 tomates cherry, 1 cucharada aceite, perejil fresco picado y sal. Calentamos la sartén con el aceite. Cortamos el jamón a tiras, añadimos el jamón …

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Arroz Pobre

Ingredientes para 4 porciones: 4 tazas arroz blanco, 200 g alubias blancas cocidas, sal al gusto, 1 cucharada de pimentón, 1 pizca guindilla, 1 cabeza ajo, 8 taza agua, perejil, aceite de oliva. Sofreír en el aceite los ajos pelados. Picar …

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