Bacalao con Salsa de Pimientos

Ingredientes para 4 porciones: 1 bacalao fresco, o con desalado, 3 tomates, 1 pimiento rojo grande, 1 cebolla, 2 ajos, aceite, sal, pimienta, cominos y vino blanco. En una sartén freímos el bacalao con sal pasado por harina. Reservamos. En …

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Cerdo Asado

Ingredientes para 4 porciones: 800 g carne magra de cerdo, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 cebolleta, 1 raíz de apio, comino, perejil, pimienta y sal. Lavamos y secamos la carne, la sazonamos con sal, pimienta y comino al gusto y …

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Fajitas de Pechuga de Pollo

Ingredientes para 4 porciones: 4 mitades de pechuga de pollo sin piel y deshuesadas, 1/4 taza jugo de limón, 2 cucharadas agua, 4 dientes de ajo finamente picados, 1 cucharada chile en polvo, 1 cucharada comino en polvo, 1/2 cucharadita …

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