Gambas picantes con cilantro y lima

Gambas picantes con cilantro y lima

Elaboración: 1. Primero hay que hacer el sazon o aderezo para las gambas. Hay que mezclar la sal, la paprika, el comino, el curry, la cayena y la canela. Espolvoree el aderezo sobre las gambas en un bol, revolver para …

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Dip de aguacate e yogur

Dip de aguacate e yogur

Elaboración: 1. Quitar la cascara de aguacate y la semilla. 2. Poner a mezclar el yogur, los aguacates, el ajo, el cilantro, el chile jalapeño picado, el jugo de lima y el comino en un procesador de alimentos. 3. Servir …

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Albóndigas estilo Oriente Medio

Albóndigas estilo Oriente Medio

Elaboración: 1. Combina la carne picada, el huevo, el ajo, el pan rallado, el comino, la sal y pimienta. Revolver bien en un bol. Formar pequeñas bolitas (el tamaño de un huevo pequeño). Después dejar a un lado. 2. Poner …

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Garbanzos picantes y asados

Garbanzos picantes y asados

Elaboración: 1. Primero tienes que lavar y escurrir los garbanzos. Secar con papel de cocina. 2. Calienta el horno a 400ºF. (vas a necesitar dos bandejas para hornear). 3. En un bol agrega todo menos los garbanzos. Revolver y después …

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Sopa de tomate marroquí

Sopa de tomate marroquí

Elaboración: 1. En una olla pequeña, poner el chalote picado, el pimentón dulce, el comino, el pimiento picante y el aceite de oliva. Poner la olla sobre fuego medio-bajo y revolver durante 5 minutos. Quitar del fuego y dejar a …

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Dip de zanahoria

Dip de zanahoria

Elaboración: 1. Primero tiene que calentar el horno a 200ºC. Agrega papel de aluminio, a una bandeja de horno. 2. Poner las zanahorias en una olla, con agua. Poner a hervir sobre fuego medio, por 10 minutos, o hasta que …

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Garbanzos asados y picantes

Garbanzos asados y picantes

Un aperitivo simple pero con mucho sabor y textura. Una receta perfecta para fiestas navideñas. Elaboración: 1. Caliente el horno a 450Fº. 2. Agrega el aceite a una bandeja de horno ( que tenga bordes la bandeja). Poner en el …

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Arroz Oriental

Arroz Oriental

Ingredientes para 4 porciones: – 350 g de arroz – 6 cucharadas de vino blanco seco – 1/2 litro de caldo de pollo – 1/2 cucharadita de azafrán – 1 cucharadita de comino en polvo – 1 pimiento verde – …

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