Galletas de chocolate sin huevos

Galletas de chocolate sin huevos

Elaboración: 1.Primer hay que calentar el horno a 200ºC. 2. Poner en un cuenco la harina, el cacao, el azúcar y el bicarbonato y en el centro la mantequilla a temperatura ambiente y el agua. 3.Amasar bien y agregar las …

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Alcachofas Rebozadas

Alcachofas Rebozadas

Elaboración: 1. Quitamos las partes duras de las alcachofas para dejar sus hojas más tiernas. Las cortamos en cuatro partes y refregamos con zumo de limón. Vamos a hervir en abundante agua con sal hasta que queden tiernas. Escurrimos y …

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Buñuelos de acelgas y miel

Buñuelos de acelgas y miel

Elaboración: 1. Primero preparamos una masila con la harina, la sal y el agua. Para evitar que se forme grumos hay que verter el agua sobre la harina poco a poco. 2. Añadir las acelgas cortadas en juliana fina y …

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Mini bizcochos de ciruela y avena

Mini bizcochos de ciruela y avena

Elaboración: 1. Primero precalentamos el horno a 200ºC. 2. En un bol mezclamos las harinas con la levadura y los copos de avena. Añadimos los trocitos de ciruelas. 3. En otro bol batimos la leche con el huevo, agregamos el …

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Pastel de almendras y nueces

Pastel de almendras y nueces

Elaboración: 1. Primero batimos la mantequilla con el azúcar y vamos añadiéndolos huevos uno a uno hasta que adquiera una consistencia espumosa. Mezclamos a continuación con  los frutos secos molidos, la canela y el clavo. 2. Disolvemos el bicarbonato con …

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Bizcocho de calabacín y queso parmesano

Bizcocho de calabacín y queso parmesano

Elaboración: 1. Primero hay que calentar el horno a 180ºC. 2. Lavamos y rallamos el calabacín. También rallamos el queso parmesano. Hay que lavar y picar las hojas de albahaca. 3. En un cuenco batimos ligeramente los huevos con la …

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Tortas de calabacín, queso y gambas

Tortas de calabacín, queso y gambas

Elaboración: 1. Primero hay que rallar el calabacín en un bol con un rallador de corte recio. Colocarlo en un colador, salarlo y aplastarlo con la mano para eliminar el agua. 2. En un bol batir los huevos y añadir …

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Pastel de requesón, al estilo siciliano

Pastel de requesón, al estilo siciliano

Elaboración: 1. Primero hay que calentar el horno a 150ºC. Coloca la parrilla del horno en el centro. Elegir el molde que vayas a usar y después engrasa y enharina el molde (usar un molde mediano para pastel). 2. Coloca …

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Galletas marroquíes

Galletas marroquíes

Elaboración: 1. Molemos la almendra en la thermomix si es que no la tenemos picada, como es mi caso. Yo lo hice con unos cuántos golpes de turbo. 2. Añadimos los ingredientes secos y programamos 15 segundos a velocidad 3. …

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