Licuamos el tomate con el ajo y la mitad de la cebolla. Sofreimos la salsa en una sartén, sazonamos con sal y pimienta. Calentamos las tortillas en el comal, rellenamos con el pollo deshebrado. Colocamos las Entomatadas en un refractario. …
Calentamos en una sartén 2 cucharadas de aceite, los ajos, la cebolla y los camarones, sazonamos con sal y pimienta. Dejamos cocinar por 5 minutos, retiramos del fuego. Tostamos ligeramente los cacahuates. Reservamos. Licuamos el chipotle con el tomate agregamos …
Sofreímos en ½ cucharada de aceite la cebolla, hasta que se transparente; añadimos el ajo y freímos por 2 minutos. Agregamos los tomates, la sal y pimienta; cuando haya tomado un color rojo intenso, agregamos el pescado finamente picado y …