Tomate para pan con un toque de almendras

Tomate para pan con un toque de almendras

Ingredientes:
1/2 taza de almendras cortadas en trozos finos.
1 lata de tomates cortadas (14 onzas).
1 diente de ajo.
1 cucharada de vinagre balsámico.
2 cucharaditas de jugo de limón.
1/4 cucharadita de sal.

Elaboración:

1.Primero tienes que tostar las almendras en una sartén sobre fuego medio, revolver por 5 minutos, o hasta que las almendras estén un poco doradas. Quitar del fuego y dejar enfriar.

2.Agrega todo los ingredientes en un procesador de alimentos, pulsar bien hasta que las almendras estén muy finas y la mezcla este bien mezclada. Servir inmediatamente, o poner en el frigorífico.

3.Servir con pan tostado, o pan de pita.

Fuente:http://tastykitchen.com/recipes/appetizers-and-snacks/tomato-almond-spread/

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