Tostadas de Atún

Ingredientes:
2 latas de 170 g de atún
1 ½ tazas de perejil
2 jitomates medianos
2 pepinos chicos
¼ taza de hierbabuena o cilantro
¼ taza de jugo de limón
¼ de taza de aceite de oliva
1/3 taza de cebolla
Sal
Pimienta
1 paquete de tostadas

Vamos a preparar Tostadas de Atún, son deliciosas un bocadillo que podemos disfrutar a cualquier hora del día, o para servir como plato de entrada.

Es una receta fácil de hacer, es otra opción para esta época de cuaresma.

Para preparar las Tostadas de Atún:
Escurrimos muy bien las latas de atún, ponemos el atún en una ensaladera mezclamos con el jitomate sin semillas picado finamente, el perejil picado, la cebolla picada finamente, los pepinos sin semillas y picados finamente y la hierbabuena picadita.

Mezclamos el jugo de limón con el aceite de oliva y derramamos encima de la mezcla de atún, le agregamos la sal y la pimienta al gusto.

Servimos sobre las tostadas y listo tenemos las Tostadas de Atún de forma muy sencilla un bocadillo rico, nutritivo y fresco, para los días de calor intenso.

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