Tronco helado

  • Galletas maría
  • 350-400 G. de nata montada
  • 90 -100 G. de queso Mascarpone
  • 100 G. de chocolate de fundir
  • 50 G. de mantequilla
Cuando tengamos la nata montada, esta la he aromatizado con una cucharilla de azúcar  vainillado, empezamos, primero hacemos sanwich con dos galletas y mascarpone en medio, cuando tengamos unos diez los unimos todos usando la nata, para hacerlo mas cómodo es mejor ir haciendo una torre con solo cinco y pegar las dos torres ya tumbadas en el recipiente, de forma que el resultado sea una galleta, mascarpone, galleta, nata y así sucesivamente. Esto lo cubrimos con mas nata montada,  procurar tapar bien toda la galleta.
Derretimos el chocolate y mezclamos con la mantequilla también derretida, esta mezcla la vertemos por encima del tronco, cubriendo esta vez toda la nata con el chocolate.
Ponemos el tronco en el congelador como mínimo tres horas.
Para servir cortamos en diagonal para distinguir las diferentes capas, también podéis mojar ligeramente las galletas en café o cacao antes de montar el tronco y poner virutas de otros chocolates por encima.
Buen provecho!
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