Tortilla de gambas y gulas gratinada

  • 3 Patatas medianas
  • 4-5 Huevos
  • 100 G. de gulas
  • 100 G. de gambas
  • 80-100 G. de queso rallado
  • Sal, aceite de oliva, orégano y tomillo

Hacemos la tortilla como siempre, pochando la patata mezclamos con los huevos batidos y cuajamos en una sartén con una gota de aceite, si no estáis con muchas gana se puede usar una tortilla de la compra, pero os aconsejo hacerla vosotros mismos sin cuajarla demasiado, por que luego ira al horno y con las de la compra no se queda tan jugosa.

Con la tortilla hecha, ponemos una capa de queso, las gulas, gambas y un poco mas de queso, una pizca de las hiervas por encima y al horno a gratinar, unos cinco minutos pero mejor estar pendientes.

Buen provecho!

 

 



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