Volt au Vent de ensaladilla

Ingredientes para dos:

  • 4 Volt au Vent
Para la ensaladilla
  • 1 Huevo cocido
  • Preparado para ensaladilla
  • Aceitunas rellenas de anchoa
  • Pechuga de pavo
  • Queso tipo Burgos
  • Atún
  • Cilantro fresco picado
  • Mayonesa
Cocemos el preparado de ensaladilla y mientras picamos los otros ingredientes, el pavo, queso, las aceitunas y el cilantro, que picaremos fino.
Cuando esté cocido la patata, zanahoria, etc. refrescamos y mezclamos con todos los ingredientes ponemos mayonesa al gusto.
Con esta  mezcla rellenamos los Volt au vent, si puede ser mejor justo antes de servir, para que no se reblandezca el hojaldre.
Las cantidades las marca el Volt au Vent por que no son todos del mismo tamaño, de todos modos es una receta perfecta como entrante o picoteo, ya que se come con las manos y como aprovechamiento de alguna ensaladilla.
Buen provecho!!

 

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