Zanahorias cubiertas en un glaseado balsámico

Zanahorias cubiertas en un glaseado balsámico

Ingredientes:
10 zanahorias, peladas y cortadas en cuartos ( cortar a largo).
1/4 taza de vinagreta balsámica.
3 cucharadas de azúcar morena.
1 cucharada de mantequilla.
1 cucharada de perejil, picado.

Elaboración:

1. Poner las zanahorias a cocer en una olla con agua hirviendo ( a fuego medio, por 4-6 minutos).

2. Mientras en una sartén poner a hacer el glaseado(a fuego bajo). Agrega la vinagreta, la azúcar y la mantequilla. Calentar por 3-5 minutos, o hasta que la salsa este mas gruesa.

3. Escurrir la agua de la olla donde están las zanahorias. Después agrega la salsa de la sartén sobre las zanahorias. Calentar en la olla por 2-3 minutos.

4. Servir en un plato con un poco de perejil picado por encima.

Fuente: http://www.kraftrecipes.com/recipes/balsamic-glazed-carrots-120719.aspx

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