Repollo crespo o col rizada
Zanahoria
Cebolla
Sal
Aceite de oliva virgen extra
Limón o vinagre
Sal
Pimienta
Ensalada con Repollo Crespo es una receta muy sencilla tradicional en Polonia, para acompañar en platillo con pollo, con pescado o sola como ensalada.
El repollo crespo o col rizada es una excelente fuente de potasio, importante para nuestro organismo, constituye un concentrado de calcio importante para huesos, dientes y sistema neuromuscular.
Para preparar la Ensalada con Repollo Crespo:
Necesitamos un rayador con rejillas de tamaño fino, medio o grueso, para el repollo utilizamos el rallador grueso y el fino para la zanahoria.
Picamos finamente la cebolla y mezclamos en una ensaladera el repollo, la zanahoria y la cebolla.
Aliñarlo poco antes de servir con el aceite de oliva, el limón, la sal y la pimienta al gusto.
Así es de fácil de preparar la Ensalada con Repollo Crespo como guarnición o la podemos comer sola es ligera y crujiente.