Vainillas Caseras

Dinorah | Postres

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Vainillas caseras

Elaboración de la receta

Ingredientes:
3 huevos
150 g de azúcar
150 g de harina
1 cucharadita de esencia de vainilla
Azúcar glas o común

Las Vainillas Caseras son muy fácil de preparar, son galletas dulces y suaves como postre o para hacer postres como tartas, helados, postres diversos.

Preparación de las Vainillas Caseras:
Horno precalentado a 170º C.

Batimos las claras a punto nieve. Sin dejar de batir añadimos el azúcar en forma de lluvia hasta lograr un merengue duro.

Agregamos las yemas y la esencia con movimientos envolventes. Añadimos la harina con el tamiz o colador en forma de lluvia mezclamos muy suavemente con espátula.

Utilizamos tenemos el molde de vainillas lo untamos con manteca y espolvoreamos con harina. Si no utilizamos una manga pastelera con pico liso de 1 cm.

Colocamos la preparación dentro de una manga y formamos tiras de unos 10 cm sobre una placa para horno previamente enharinada y enmantecada.

Espolvoreamos por encima con el azúcar y metemos al horno a 170º C por 20 minutos aproximadamente.

Si las queremos crocantes apagamos el horno una vez cocidas y las dejamos secar bien.

Listo ya tenemos las sabrosas Vainillas Caseras son galletas ideales para tomar con el té o café en el desayuno a en la merienda.

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