Aguacates Rellenos

Ingredientes:
2 aguacates maduros
mahonesa
1palitos de cangrejo
1huevo cocido
1atún
100 g de salmón
100 g de gambas
200 g de queso rallado para gratinar

Partimos los aguacates por la mitad, les retiramos el hueso, tomamos un poco de la carne del aguacate con una cucharilla. Reservamos.

En un bol, mezclamos los palitos de cangrejo, el huevo, el atún, el salmón y las gambas, picados finamente, les agregamos la carne del aguacate y la mahonesa.

Rellenamos las mitades de los aguacates, con esta mezcla y les espolvoreamos el queso rallado y gratinamos unos segundos.

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