Alambre de Bistec con Queso

Ingredientes 4 porciones: 1 taza de tocino de cerdo picado, 6 bistecs, ½ taza de cerveza, 2 tazas de pimiento rojo, verde y amarillo, en cubos, 1 cucharada de orégano, 2 cucharadas de cebolla morada, 1 taza de champiñones fileteados, 4 cucharadas de aceite canola, 2 cucharadas de concentrado de pollo, 2 cucharadas de salsa inglesa, 1 cucharadita de pimienta, 1 cucharadita de sal, 1 taza de queso panela rallado y tortillas de maíz.

Mezclamos en un tazón los bistecs en trozos con sal, pimienta, el tocino, salsa inglesa, concentrado de pollo, la cerveza, orégano, cebolla morada, champiñones, aceite y los pimientos.

Dejamos marinar por un par de horas en refrigeración.

En la plancha caliente cocinamos los bistecs. Servimos y agregamos el queso panela rallado.

Acompañamos el alambre con las tortillas.



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