Albóndigas con Chipotle (Picante)

Ingredientes:
3 chiles chipotle
½ k de tomates
1 cebolla
2 dientes de ajo
4 rebanadas de pan
Leche
400 g de carne picada de cerdo
1 huevo
Aceite de oliva virgen extra
Orégano
Pimienta
Sal
Es una vídeo receta que nos presenta el cocinero fiel Albóndigas con chipotle es picante y muy sabrosa.

Procedimiento para elaborar Albóndigas con chipotle:
En el vaso de la trituradora ponemos los chipotles, la cebolla, el ajo, el tomate, orégano y sal. Lo trituramos bien y lo ponemos en una sartén con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra. Lo freímos a fuego lento hasta que tome un color rojo oscuro. Podemos rectificar de sal más adelante.

Mojamos el pan con la leche. Si tiene que impregnar y reblandecer bien. Lo escurrimos y lo mezclamos con la carne salpimentada, el huevo y un pellizco más de orégano.

Formamos las albóndigas y las ponemos en el tomate, que no las cubrirá, así que tenemos que dejarlas diez minutos por cada lado a fuego lento.

Servimos las Albóndigas con chipotle acompañadas con arroz blanco.

No votes yet.
Please wait...

Si continuas navegando por RecetasRicas.net aceptas el uso de cookies. Más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para "permitir cookies" y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en "Aceptar" estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar