Albóndigas de Pollo

Albóndigas de Pollo

Ingredientes:
400 g de pollo molido
1 cebolla
1 diente de ajo
3 rodajas de pan hechas migajas
1 cucharada de salsa de tomate
1/3 taza de hierbas frescas (perejil, albahaca)
Moldes para muffin

Horno precalentado a 180ºC.

Rociamos una sartén con espray vegetal o aceite, cocinamos la cebolla y el ajo picados hasta que se suavicen.

Después pasamos todo a un tazón agregamos el pollo molido, el pan molido, la salsa de tomate y las hierbas frescas mezclamos con las manos para que todo quede bien unido.

Rociamos los moldes para muffin con rocío vegetal o aceite y colocamos la mezcla en ellos redondeando las puntas.

Cocinamos por 25 a 30 minutos, hasta que estén doradas y bien cocidas.



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