Berenjenas a la Parmesana

Ingredientes:
2 berenjenas
2 huevos
2 cucharadas de agua
1 taza de pan molido
¾ taza de queso parmesano
1 cucharada de orégano seco
Sal
Aceite de oliva
4 taza de salsa de tomate italiana
3 taza de queso mozzarella rallado
1 taza de queso parmesano
¼ taza de perejil picado

Para la salsa de tomate italiana:
3 cucharadas de aceite
4 tomates
½ cebolla
2 dientes de ajo
3 tazas de puré de tomate
2 tazas de caldo de pollo
1 cucharada de orégano
2 cucharadas de albahaca
2 cucharadas de perejil

Vídeo receta para preparar Berenjenas a la Parmesana es una receta que nos comparte paso a paso de forma fácil Natalia Delgado en el programa Nuestro Día de Cadenatres.

Berenjenas a la Parmesana al horno, un platillo muy nutritivo y sabroso.

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