Bocaditos de Anis

Ingredientes para 100 piezas:  200 g de mantequilla, 4 yemas, 2 cucharadas de extracto de anís*,1 lata de leche condensada, 3  1/2 tazas de harina, 1 cucharada de polvo para hornear, cerezas rojas, las necesarias.

Horno Precalentado a 170 ° C

Bata la mantequilla hasta acremarla. Añada las yemas, el extracto de anís, la leche condensada y bata hasta que esponje. Ya sin batir, añada la harina cernida junto con el polvo para hornear mezcle con espátula de madera.

Engrase charolas de horno y vaya poniendo pequeños porciones de masa con una duya. Coloque un trocito de cereza en el centro de cada bocadito. Hornee de 10 a 15 minutos.

*Prepare el extracto de anís hirviendo 1/2 taza de agua con 2 cucharaditas de añís en semilla. Cuele antes de usar.

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