Bolitas de Plátano

INGREDIENTES:
2 plátanos maduros
2 cucharadas de harina
1 huevo batido
2 cucharadas de queso, rallado
Aceite
2 cucharadas de mantequilla sin sal
Azúcar glas.

Cocinamos los plátanos hasta que estén blandos, elaboramos un puré. Agregamos la harina, el huevo, el queso y la mantequilla.

Revolvemos hasta tener una masa con la cual podamos formar las bolitas. Podemos agregar un poquito más de harina si nos hace falta.

Calentamos el aceite y freímos las bolitas hasta que se doren ligeramente o las podemos cocinar al vapor.

Decoramos con azúcar glas.

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