Bombones Rellenos

Ingredientes para 10 porciones: 250 g de mazapán o pasta de almendras, 350 g de chocolate de cobertura, 100 g de manteca de cacao, almendras o nueces peladas.
Derretir el chocolate a baño maría con la manteca de cacao.

Aplanar el mazapán con un rodillo de cocina e ir cortando de ella pequeños cuadrados o círculos, con la ayuda de un cortapastas pequeño.

Pasar las porciones del mazapán por el chocolate fundido y tibio, poniéndolos a secar sobre un plástico; y sobre cada bombón poner media almendra o media nuez, introduciendo un poquito.

Dejar enfriar.

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