Brazo Gitano para la Navidad

Vídeo para preparar una riquísima recetas que les puede servir para esta Navidad. Siguiendo estos sencillos pasos.
Ingredientes:
6 yemas de huevo
6 claras de huevo
1 huevo
150 g de azúcar
250 g de harina

Para el jarabe:
150 g de azúcar
150 ml de agua

Para trufa cocida:
1 litro de nata
400 g cobertura negra de chocolate
50 g mantequilla

Para ganaché de chocolate:
500 ml de nata
500 g cobertura negra chocolate

 

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