Brocheta de camarones con paprika

Brocheta de camarones con paprika

Ingredientes:

2 cucharadas de pimentón dulce.
2 cucharadas de paprika ahumado (pimentón ahumado).
1/2 cucharadita de comino en polvo.
2 dientes de ajo, picado.
1 cucharadita de sal gruesa.
1/2 cucharadita de pimienta negra picada.
2 cucharadas de jugo de lima.
1/3 taza de aceite de oliva.
1 lb de camarones grandes, limpios y desvenar (dejar colas puestas).
Palitos de maderas/pinchos de bambo.

Elaboración:

1. Poner los palitos de madera en un bol de agua, por media hora.
2. En un bol combina las especias (paprikas, comino, ajo, sal, pimienta, jugo de lima y el aceite de oliva. Batir bien todo los ingredientes.
3. Agrega los camarones al bol y cubrir bien con la mezcla. Cubrir y poner en el frigorífico por media hora.
4.Calienta la parrilla, la BBQ o una sartén.
5. Poner los camarones sobre los palos de madera (3- 4 por palito).
6. Agrega aceite sobre la parrilla y agregar los pinchos de camarones. Dejar 2-4 minutos por lado, o hasta que los camarones estén hechos.
7. Quitar del fuego y servir inmediatamente.

Fuente:http://simplyrecipes.com/recipes/smoky_paprika_shrimp_skewers/

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