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Camarones Crujientes con Nuez

Ingredientes para 4 porciones: 20 camarones, 1 diente de ajo finamente picado, 1 ajo chalote finamente picado, 1 huevo, 2 cucharadas soperas de leche, 1/2 taza de nuez triturada, 3 cucharadas soperas de pan molido, 1 pizca de pimienta, sal al gusto, 1/2 taza de aceite de olivo.

En un recipiente agregar el pan molido, la nuez, la pimienta y la sal y revolver. En otro recipiente integrar el huevo, la leche, el ajo y el ajo chalote,  batir muy bien manualmente, pasar los camarones en la mezcla y después pasarlos por la mezcla del pan con la nuez, en una sartén agregar el aceite de olivo y dejar calentar a fuego medio y agregar los camarones.

Sacarlos y escurrirlos.

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2009-09-01T00:10:53+00:00

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