Albondigas de Pescado

Ingredientes para 4porciones: pescado puede ser merluza, rape o mero, 2 rebanadas de pan, 1/2 diente de ajo, 1huevo, sal, pimienta, pan molido, perejil y Un poquito de nuez moscada. Picamos el pescado y lo mezclamos con el pan mojado …

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Bombones de Queso

Ingredientes: 1/2 k de queso chihuahua, 1 huevo, sal, 1 cebolla, ajo en polvo, pimienta blanca y pan molido. Rallamos el queso, agregamos el huevo, sal con cebolla, ajo en polvo, pimienta blanca, pan molido. Mezclamos para hacer una pasta …

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Acelgas con Papas

Ingredientes para 5 porciones: 5 manojos de acelgas, 2 huevos, ½ taza de pan molido, 3 cucharaditas de aceite de maíz o girasol, 2 papas medianas, cocidas y peladas, 1 pizca de sal y pimienta al gusto. Quitar las hojas …

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Merluza a la Americana

Ingredientes para 2 porciones: ½ k de merluza, 1 taza de aceite de oliva, 1 cucharada de queso rallado, pan molido, 1 pizca de nuez moscada, 1 huevo, 1 cebolla, 1 ramita de perejil, ½ taza de vino blanco,1 taza …

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Pollo Frito

Ingredientes para 4 porciones: 1 pollo cortado en piezas, 2 huevos batidos, sal y pimienta al gusto, 2 tazas de pan molido, 1 litro de aceite, 2 hojas de laurel, 1 ramito de romero. Batir los huevos con la sal …

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