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Canapés de Champiñones

Ingredientes:

8 rebanadas de pan de molde
60 g de manteca blanda
1 diente de ajo
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharada de perejil picado
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta recién molida
150 g de champiñones.

Limpiamos los champiñones, los cortamos en rodas.

Para la manteca compuesta: mezclamos la manteca con el ajo, el perejil, el jugo de limón, la sal y la pimienta.

Untamos las rebanadas de pan con la manteca compuesta. Colocamos encima los champiñones y los cubrimos con trocitos de la misma manteca.

Llevamos los canapés al horno por unos minutos para que se gratinen suavemente.

Podemos servir con una taza de consomé.

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2011-01-29T19:46:32+00:00

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