Chilaquiles Verdes

Ingredientes para 6 porciones: 3 cucharadas de aceite de maíz, 1diente de ajo picado, 1/2 cebolla picada, 1 kilo de tomates verdes, partidos en cuatro, 3 chile serrano, 3 cubitos de concentrado de tomate verde y pollo, 4 tazas agua, 4 ramas cilantro, 20 piezas tortilla de maíz cortada en triángulos y fritas, 500 g pechuga de pollo cocida y deshebrada, 100 g queso panela, rallado, 1 lata media crema.

Calienta el aceite y sofríe el ajo con la cebolla, agrega los tomates, los chiles, los cubos de concentrado de tomate verde y pollo, el cilantro y el agua.

Deja hervir 8 minutos, retira y licua, regresa a la salsa al fuego y cuando comience a hervir, incorpora las tortillas.

Sirve con el pollo, espolvorea el queso y baña con la media crema.

No votes yet.
Please wait...

Si continuas navegando por RecetasRicas.net aceptas el uso de cookies. Más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para "permitir cookies" y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en "Aceptar" estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar