Coliflor Rostizada a la Parmesana

Ingredientes 4 a 6 porciones:
1 coliflor
1 cebolla amarilla
6 ramitas de tomillo
4 a 6 dientes de ajo
4 cucharadas de aceite de oliva
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra molida
½ taza de queso parmesano
Ahora vamos a cocinar Coliflor Rostizada a la Parmesana para servir con pescado, pasta o pollo, es deliciosa y sencilla de preparar con mucho sabor.

Preparación Coliflor Rostizada a la Parmesana:
Horno precalentado a 180º C.

Limpiamos la coliflor y separamos en ramitos.

En un tazón grande ponemos la cebolla rebanada, el tomillo y los ajos pelados y machacados con aceite de oliva.

Sazonamos con la sal y la pimienta, mezclamos con cuidado. Incorporamos la coliflor y mezclamos.

Luego acomodamos en un molde para hornear.

Horneamos por 30 minutos. Volteamos la coliflor para que se dore del otro lado y agregamos el queso parmesano rallado. Metemos al horno por 10 a 15 minutos.

Podemos servimos caliente o a temperatura ambiente la Coliflor Rostizada a la Parmesana, es excelente como guarnición para acompañar nuestros platillos favoritos.

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