Ingredientes:
300 g de corazón de filete de res
Sal
3 espárragos blanqueados
3 champiñones enteros
200 g de queso manchego
300 g de corazón de filete de res
Sal
3 espárragos blanqueados
3 champiñones enteros
200 g de queso manchego
Para la salsa:
20 ml de aceite con ajo
1 rebanada de cebolla blanca
20 g de mantequilla
½ taza de vino tinto
1 pizca de harina
Corazón de Filete al Vino Tinto es una receta deliciosa y exquisita.
Tips: El blanqueo es un método de cocina en el cual un alimento se cocina por un corto tiempo en agua hirviendo e inmediatamente se enfría en agua helada.