Ingredientes para 8 porciones: 1 lata de leche condensada, 2 manzanas, peladas y ralladas, 2 plátanos, molidos, 1/4 taza de jugo de limón, 2 claras, batidas a punto de turrón, 1 plátano en rebanadas, para decorar.
Bata la leche condensada. Agregue las frutas mezcladas con el jugo de limón. Ya sin batir, añada las claras mezclando en forma envolvente. Vacíe a copas individuales y refrigere hasta el momento de servir. Decore con un a rebanada de plátano.