Manzanas Salteadas en Salsa de Ron

Ingredientes para 8 a 10 porciones:  3 cucharadas de mantequilla, 6 cucharaditas de azúcar, 8 manzanas, peladas y cortadas en  gajos, 3/4 taza de pasitas,1/3 taza de azúcar, 1 cucharadita de ralladura de limón, 1/2 cucharadita de canela molida, 1/4 cucharadita de nuez moscada, molida.

Derrita la mantequilla en una sartén. Agregue los demás ingredientes y deje al fuego hasta que las manzanas estén suaves. Sirva la salsa de ron en copas individuales y distribuya encima las manzanas.

Salsa de Ron:  6 yemas, 1 taza de crema para batir, 1 lata de leche condensada, 3 cucharadas de ron, 2 cucharadas de vainilla.

En un recipiente mezcle bien y refrigere hasta el momento de servir.

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