Duraznos en Almíbar

INGREDIENTES:
5 tazas de agua
2 taza de azúcar
8 duraznos grandes
½ cucharadita de esencia de vainilla
Pizca de canela

Ponemos al fuego una olla con el agua, el azúcar, la canela y la esencia de vainilla. Cocinamos por 10 minutos hasta ver un almíbar claro.

Pelamos los duraznos, los cortamos en mitades y retiramos el hueso.
Ponemos las duraznos en la olla y dejamos cocinar hasta que estén bastante suaves, aproximadamente 30 minutos.

Dejamos enfriar, después ponemos en el refrigerador
Servimos con crema batida encima.

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