Ensalada Campera

Ingredientes:

30 ml de aceite de oliva
8 aceitunas sin hueso
1 pepino
½ cebolla
1 lata de atún
1 huevos duros cortados en cuadritos
1 patata cocida y cortada en dados
1 pizca de pimienta
1 pimiento verde
1 pizca de sal
3 tomates para ensalada
2 cucharadas de vinagre.

Lavamos todas las verduras. Cortamos en cuadritos los tomates, el pimiento y la cebolla. Al pepino le retiramos la cascara y lo cortamos en cuadritos.

Colocamos todo en un bol, agregamos el atún, lo condimentamos con sal y pimienta.

Agregamos los huevos duros, las aceitunas, el aceite de oliva y el vinagre.

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