Ingredientes:
500 g de tomates frescos maduros
2 aguacates maduros
250 g de queso mozzarella en rebanadas
Hojas de albahaca fresca
1 cucharada de vinagre
3 cucharas de aceite de oliva
Sal
Pimienta
500 g de tomates frescos maduros
2 aguacates maduros
250 g de queso mozzarella en rebanadas
Hojas de albahaca fresca
1 cucharada de vinagre
3 cucharas de aceite de oliva
Sal
Pimienta
Cortamos los tomates en rodajas finas, retiramos la parte central.
Partimos los aguacates por la mitad, retiramos la cascara y el hueso, cortamos la pulpa en rebanadas.
Colocamos alternativamente las rodajas de tomate, aguacate y queso mozzarella.
Sazonamos con sal y pimienta negra, acomodamos las hojas de albahaca sobre la ensalada.
Mezclamos el aceite y el vinagre, lo rociamos a la ensalada.