Ensalada de col con salsa ligera de yogur

Ensalada de col con salsa ligera de yogur

Ingredientes:
1/2 cabeza de col.
1/2 taza de cebolla roja, picado.
1/2 cucharadita de mostaza criolla.
1/2 cucharada de ajo, picado.
1 cucharadita de vinagre de vino blanco.
1 taza te yogur griego natural.
1/2 cucharadita de sal gruesa.
1/2 cucharadita de pimienta negra.

Elaboración:

1. Primero hay que cortar el col en trozos fino, agregar a un bol. Después agrega la cebolla picada al bol. Dejar el bol a un lado.

2. En otro pequeño bol batir la mostaza, el ajo picado, el vinagre y el yogur griego. Después agrega sal y pimienta, revolver.

3. Agrega el bol con la salsa a el bol que contiene el col y el ajo. Revolver bien para combinara la salsa con el col. Después cubrir el bol y poner en el frigorífico hasta que vayas a servir.

4. Servir frío al lado de carne, pollo, pescado, costillas, lo que deseas.

Fuente:http://tastykitchen.com/recipes/sidedishes/creamy-yogurt-vinegar-coleslaw/

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