Ensalada de frutas y hinojo

Ensalada de frutas y hinojo

Ingredientes:
1 cucharada de jugo de limón.
1 cucharada de vinagre de sidra.
1 cucharada de aceite de canola.
1 cucharadita de tomillo fresco.
1/8 cucharadita de sal.
1 manzana mediana, sin el corazón y cortado en rodajas.
1 naranja mediana, pelada, sin semillas, y cortado en cuadritos.
1 bulbo pequeño de hinojo. Recortar, y picada.
1/4 taza de nueces pacanas picada y tostadas.

Elaboración:

1.En un bol mediana, batir el jugo de limón, el vinagre, el aceite, 1 cucharadita de tomillo y la sal.

2.Después agrega los trozo de manzana, los trozos de naranja y el hinojo. Revolver bien, para mezclar con el resto de ingredientes.

3.Cubrir el bol y poner en el frigorífico por 1-4 horas.

4.Antes de servir agrega las nueces por encima.

Disfrutar de una ensalada distinta y muy bajo en grasa. 1/4 taza de ensalada son 3 gramos de grasa y 52 calorías.

Fuente:http://www.cravingsofalunatic.com/2011/12/apple-orange-and-fennel-salad-guest-post-by-eat-yourself-skinny.html

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