Ensalada de Pina

Ingredientes para 6 porciones: 1 piña, 1 lechuga iceberg, 4 barritas de marisco, 1 limón, quisquillas hervías, salsa rosa, pimienta negra y sal.

Pelamos la piña, la cortamos en rodajas, a media rodaja por persona. Luego cortamos las rodajas en trocitos.

Lavamos la lechuga, la cortamos en tiras muy finas. Luego pelamos las quisquillas y cortamos las barrita de marisco en trozos.

En platos individuales, ponemos una base de lechuga cortada y exprimimos un poco de limón encima. Luego añadimos el marisco y la piña.

Sazonamos con pimienta negra y un poco de sal. Añadimos la salsa rosa encima.

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