Ingredientes:
1 k porotos blancos
¼ cebolla
2 tomates
5 cucharadas de aceite
2 cucharadas vinagre
1 cucharada perejil o cilantro
Sal
Pimienta
1 k porotos blancos
¼ cebolla
2 tomates
5 cucharadas de aceite
2 cucharadas vinagre
1 cucharada perejil o cilantro
Sal
Pimienta
Luego escurrimos y ponemos en una olla, agregamos la cebolla cortada fina y sal, añadimos agua y cocinamos hasta que los porotos queden tiernos.
Escurrimos nuevamente y dejamos enfriar.
Colocamos los porotos en una ensaladera con las rodajas de tomate.
Rociamos con el aceite, la sal, la pimienta y el cilantro cortado finamente.
Decoramos con una ramita cilantro.