Ensalada de queso feta y higos

Ensalada de queso feta y higos

Ingredientes:
200 gramos de rúgula/rúcula.
4 higos enteros, frescos.
200 gramos de queso feta.
2 cucharadas de aceite extra virgen.
2 cucharadas de vinagre balsámico.
Sal y pimienta, al gusto.

Elaboración:

1. Primero tienes que dividir la hojas de rúcula entre dos platos.

2. Cortar cada higo en cuartos y dividir entre platos.

3. Cortar el queso feta en cubitos y dividir entre los dos platos.

4. Por ultimo agrega a cada plato, un poco de aceite extra virgen y un poco de vinagre balsámico. Agrega sal y pimienta al gusto.

Fuente:http://tastykitchen.com/recipes/salads/fig-and-feta-salad/

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