Ensalada de zanahoria con un toque de curry

Ensalada de zanahoria con un toque de curry

Ingredientes:
5 zanahorias, peladas y ralladas.
1 taza de yogur griego natural (sin azúcar).
1 cucharadita de azúcar de caña.
1 cucharadita de curry en polvo
1/4 taza de pasas.

Elaboración:

1. Primero tienes que pelar toda las zanahorias, después con un rallador de fruta, rallar en trozos largos. (ver foto).

2. En un bol, combina el yogur, la azúcar, y el curry en polvo. Revolver bien, hasta que todo este combinado. Agrega poco a poco las zanahorias ralladas, y las pasas. Revolver bien.

3. Agrega un poco de sal y pimienta al gusto. Servir frío, o a temperatura de ambiente.

Fuente:http://tastykitchen.com/recipes/salads/curried-carrot-and-raisin-salad/

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