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Ensalada de sandia y queso feta

Ensalada de Sandia y queso feta

Ensalada de Sandia y queso feta

Ingredientes:
1 cucharada de vinagre de vino tinto
1 cucharada de aceite de oliva
1 pequeña chalota picada
4 vasos de trozos de sandía sin semilla
1/2 kilo de tomates, cortado en rodajas
4 onzas de queso feta en trozos
1 jalapeño cortado en trocitos muy finos (si quieres que sea mas picante, deja algunas de las semillas del jalapeño)

Elaboración:

1.En un tazón grande combina el vinagre, el aceite, y la chalota. Después con una batidora de mano, mezclar hasta que quede suave.

2.Agrega la sandia, los tomates, queso feta y los trozos de jalapeño en el tazón. Con la mano mover todo los ingredientes y mezclar bien.

3.Servir en platos individuales o en uno grande.

Fuente:http://www.kitchendaily.com/recipe/watermelon-and-tomato-salad-with-feta-148652/

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2011-04-07T12:37:59+00:00

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