Espagueti Verde con Chile Poblano

Ingredientes Espagueti Verde con Chile Poblano:
2 paquetes de espagueti
1 cucharada de mantequilla
3 hojas de laurel
2 cucharadas medianas de consomé de pollo en polvo

Para la salsa:
3 chiles poblanos
3 dientes de ajos
1 media crema
Consomé de pollo en polvo
1 cucharada de mantequilla

Para adornar:
Perejil

Espagueti Verde con Chile Poblano es una receta de la cocina mexicana con un toque picante donde se combinan el espagueti con la salsa poblana preparada con chiles poblanos, ajo, media crema y consomé de pollo.

Preparación de la receta Espagueti Verde con Chile Poblano:

Para cocinar el espagueti: Necesitamos una olla grande donde vamos a poner a hervir suficiente agua, agregamos las hojas de laurel, la mantequilla y el consomé de pollo en polvo, cuando hierva el agua agregamos la pasta por 10 minutos o hasta que esté al dente.

Retiramos los espaguetis, los escurrimos y los pasamos por agua fría. Reservamos.

Asamos los chiles poblanos en el comal o plancha.

Una vez asados, introducimos los chiles poblanos en una bolsa de plástico y ciérrala para que suden durante 5 minutos, y poder retirar la piel, las semillas y las venas.

Para la salsa poblana: cortamos los chiles en cuadros, colocamos en el vaso de la licuadora, incorporamos el ajo, la crema de leche y un poco de consomé al gusto para salar la crema y trituramos. Reservamos.

Ponemos una sartén a calentar a fuego medio, añadimos una cucharada de mantequilla, vertimos la salsa poblana para que se caliente y espese.

Incorporamos los espaguetis y revolvemos bien hasta que adquieran el espesor deseado.

Servimos los Espagueti Verde con Chile Poblano con un poco de perejil picado, acompañamos con carne asada.

No votes yet.
Please wait...

Si continuas navegando por RecetasRicas.net aceptas el uso de cookies. Más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para "permitir cookies" y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en "Aceptar" estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar