Estrellitas

Ingredientes para 70 piezas:  3 1/2 tazas de harina, 1 lata de leche condensada, 200 g de mantequilla, 2 claras, 2 cucharadas de agua de azahar, 2 yemas, azúcar, la necesaria.

Horno Precalentado a 200 ° C

Sobre una mesa, cierna la harina. Forme un hueco en el centro y agregue la leche condensada, la mantequilla, las claras y el agua de azahar. Mezcle con la raspa hasta integrar bien todos los ingredientes y formar una pasta suave. Extienda la masa con el rodillo, hasta dejar de 1 cm de grueso. Corte las galletas con un molde en forma de estrella,barnice con las yemas y espolvoree el azúcar. Coloque las estrellitas en charolas de horno engrasadas y enharinadas.

Hornee de 20 a 25 minutos o hasta que doren ligeramente.

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