Fideos con brocoli

Ingredientes para dos

  • 1 Vaso de fideos
  • 1 Diente de ajo
  • 1\4 pimiento rojo
  • 1 paquete de salchichas
  • 100 Gr. de brocoli
  • Tomate frito
  • Sal y salsa de soja

Es una receta bien fácil y se hace muy rápido.

Empezamos por dorar ligeramente el diente de ajo en un puchero con un chorrito de aceite de oliva, le podéis poner también alguna hierva, yo le he puesto tomillo fresco, a continuación le ponemos el pimiento picado fino y el tomate frito.

Se baña el brocoli en salsa de soja y se reserva, mientras continuamos con el puchero, le añadimos los fideos y las salchichas cortadas en rodajas, se rehoga un par de minutos poner el agua unos dos vasos, tomando como medida el de los fideos comprobamos de sal, removemos y dejamos que se valla consumiendo el caldo, antes de que se consuma todo el caldo se colocan por encima los brocolis se tapa y dejamos de cinco a siete minutos apagamos el fuego y dejamos reposar dos minutos mas antes de servir.

ela1

Buen provecho!!

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